Bajo el sol sofocante de finales de junio, pastan tranquilamente a la sombra. Las cincuenta vacas prim’holstein y marrones de la granja Bois des Moines, en Benon (Charente-Maritime), están disponibles 70 hectáreas de vastas praderas y largas hileras de árboles para refrescarse, pero su criador, Pierre-Henri Dubois, no está tranquilo: a pesar de una producción 100% alimentada con pasto, un taller de procesamiento de leche in situ, muchas ventas directas, los 40- Un ganadero lechero de un año se encuentra en quiebra desde finales de 2022, un procedimiento cada vez más frecuente para las explotaciones en dificultades.
Fundado desde hace doce años, primero con su hermano Jumeau y luego solo, el criador se pasó al cultivo ecológico en 2017, más por oportunidad que por convicción. “Lo que nos interesaba era ser autónomos”, el explica. El ganadero anticipó entonces nuevas salidas tras la votación de la primera ley EGalim, en 2018, que fijó un objetivo de un 20% de productos ecológicos en los pedidos de los comedores escolares.
Más de seis años después, los resultados son desiguales: los objetivos de EGalim están lejos de alcanzarse (en Charente-Maritime, menos del 10% de los productos servidos en los comedores son ecológicos), y Pierre-Henri Dubois tiene la sensación de que los pedidos también lo son. aleatorio y la competencia entre agricultores demasiado dura. La multiplicación de las crisis (Covid-19, guerra en Ucrania, inflación, sequía récord de 2022) está debilitando aún más la estructura. Aunque una parte de sus productos se vende en circuito corto, la mitad de su leche va a la cooperativa láctea local, en forma de mantequilla convencional, y el agricultor deja poco más de 900 euros al mes de salario.
Cánceres pediátricos
En plena campaña legislativa, el candidato del Nuevo Frente Popular (NFP) en el 2mi circunscripción de Charente-Maritime, el ecologista Benoît Biteau asegura que tiene respuestas que ofrecer al Sr. Dubois: “La agricultura remunerativa, con una política agrícola común, debe (GORRA) más justodice este ingeniero agrónomo que, a los 40 años, se hizo cargo de la explotación familiar de Sablonceaux, en el sur del departamento. Y necesitamos pagos por los servicios ambientales que brindamos a los agricultores, algo que los políticos no han logrado hasta ahora. »
Aunque ese día vestía una camiseta negra con el logo de Jóvenes Agricultores, Pierre-Henri Dubois ya no se afilió a ningún sindicato y no quería meterse en riñas políticas, y mucho menos políticas. Apenas deja entrever que respeta a Benoît Biteau por sus compromisos y que su votación del domingo no irá “en los extremos”.
Te queda el 58,3% de este artículo por leer. El resto está reservado para suscriptores.
