La evolución de los sistemas alimentarios en la próxima década
El cambio en los sistemas alimentarios para el año 2030 presenta retos y tendencias esenciales que demandan atención inmediata. Un informe reciente denominado "Gobernanza y resiliencia como puntos de partida para transformar los sistemas alimentarios en la cuenta regresiva hasta 2030", difundido en Nature Food, proporciona un análisis detallado de 50 indicadores a nivel global desde el año 2000, organizados en cinco temas centrales: Dietas, nutrición y salud Medio ambiente, recursos naturales y producción Medios de vida, pobreza y equidad Resiliencia Gobernanza De los 42 indicadores que cuentan con datos históricos, 20 han mostrado avances significativos. Entre los logros más…