Pessac-Léognan, vinos muy urbanos

El clásico es bueno. Al no ceder a la tentación de la moda (un vino con sabor amaderado, por ejemplo), Pessac-Léognan se presenta como una excepción en un momento en el que el viñedo bordelés está debilitado por la sobreproducción. Orgullosos de estar separados, los cincuenta y cinco propietarios de las setenta fincas que componen esta denominación van más allá. Reivindican el “espíritu de Burdeos”, queriendo dibujar lo más posible la imagen de un viñedo de ciudad.

Château Les Carmes Haut-Brion simboliza este espíritu urbano con 40 hectáreas de viñedos plantados en el cruce de tres ciudades: Burdeos, Mérignac y Pessac. Tienes que ir allí para entender. En el número 20 de la rue des Carmes, en la capital de Gironda, hileras de uvas que han resistido la presión inmobiliaria se encuentran en medio de edificios recientes.

Esta propiedad pertenece a la familia Pichet desde 2010, con un hermoso edificio del siglo XVIII como símbolo.mi siglo. Este grupo inmobiliario bordelés podría haberlo demolido para continuar la construcción, pero prefirió mejorarlo añadiendo, en 2016, una bodega urbana. El edificio diseñado por Philippe Starck, con forma de proa de barco invertida, contrasta con la arquitectura vecina.

Les Carmes Haut-Brion es la única propiedad de la denominación Pessac-Léognan cuya dirección está en Burdeos. Los demás se reparten en nueve municipios al sur de la capital de Gironda, entre ellos Mérignac, Sure Talence, Gradignan, Cadaujac y, bueno, Léognan. Incluso el prestigioso Château Haut-Brion, uno de los cinco primeros grandes vinos clasificados en Burdeos en 1855, tiene su domicilio en Pessac y no en Burdeos, cuya frontera está apenas a unas decenas de metros.

Resiste y disfruta

La denominación Pessac-Léognan juega sutilmente con ambos lados de su imagen: resistir la expansión urbana y aprovecharla. Como bien dice Daniel Cathiard, propietario junto con su esposa, Florence, del magnífico Château Smith Haut Lafitte, que el rey británico Carlos III visitó en septiembre de 2023: » afirmar (su) el espíritu urbano es un ennoblecimiento”.

Al igual que el matrimonio Cathiard, muchos propietarios son empresarios que hicieron fortuna en otros lugares antes de invertir en Pessac-Léognan: Bernard Magrez (Château Pape Clément) era comerciante; la familia Bonnie (Château Malartic-Lagravière) comercializó el famoso quitamanchas Eau écarlate; El estadounidense Bob Wilmers, fallecido en 2017, fue banquero antes de adquirir, en 1998, el Château Haut-Bailly, que se convirtió en el buque insignia de la denominación.

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Aquí, en una batalla su. En este terruño de grava se elabora vino desde hace dos mil años. Pero no fue hasta 1987 que la AOC Pessac-Léognan fue reconocida, fruto de una larga lucha iniciada en 1965 bajo la dirección de André Lurton, fallecido en 2019. En homenaje a esta figura carismática, propietaria, entre otros, de los Châteaux La Louvière y Couhins -Lurton, desde el año pasado una rotonda lleva su nombre a la entrada de Léognan. André Lurton no sólo luchó por obtener la denominación. También luchó contra la decadencia del paisaje y contra un proyecto de tecnópolis que, sin embargo, vio la luz.

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