Muere David Bouley, influyente chef neoyorquino a los 70 años
David Gregory Bouley nació el 27 de mayo de 1953 en Storrs, Connecticut. Su madre, la Sra. Theresa Salembier Bouley, era profesora de educación y su padre, Henry Bouley Sr., trabajaba por cuenta propia. Sus abuelos maternos emigraron a Rhode Island desde Francia en 1929; Cuando era niño, decía a menudo Bouley, recolectaba huevos, ordeñaba vacas y hacía mantequilla en su granja de 43 acres en Woonsocket, lo que desencadenó su dedicación de toda la vida a los ingredientes frescos.Asistió a la Universidad de Connecticut en Storrs y tomó el Curso de Civilización Francesa en la Sorbona de París antes…